JR小樽駅を出て右へ、バス乗り場の先に建つ駅前第一ビルの1階の中程に「珈琲館　琥珀の館」は店を構える。
内外観ともシックな雰囲気、挽き立てのコーヒーの香りと、店先に並ぶコーヒー樽が珈琲専門店らしさをうかがわせています。
窓は国道5号線に面し、車や人通りは多いが、木製の家具等で落ち着ける店内です。

店主は田中成夫（まさお）さん。小樽で生まれ育ち、22歳でこの店を開き、40年変わらない場所で自家焙煎珈琲を提供しています。

高品質な生豆を使用！
独学で焙煎技術を磨き、高品質な生豆を優れた焙煎技術で「香り豊で鮮度の良いコーヒーをお客様に提供すること」を一番に心掛けて、日夜研鑽中とのことです！
時間があれば、カウンターで田中さんと珈琲談義をするのも楽しいかもしれません。

お店では1キロの窯で焙煎、量が多い場合は、稲穂3丁目にある「焙煎工房」の8キロ窯で焙煎！

お店で提供されるコーヒーはすべてプレミアムやスペシャリティを使用し、ブレンドは独自の配合をしているとのこと。
オリジナルブレンドは8種類、スペシャルコーヒーを毎月変えて提供しています。
（スペシャルコーヒーはなくなりしだい終了。一月半～2ヶ月くらいは楽しめる。）

＜その他・参考＞
食ログ／小樽市カフェランキング　第2位

口コミ／「毎月変わるスペシャルコーヒー」がおすすめ！

「いろいろな国のストレートコーヒーが飲めるのが楽しい！」

紹介者　森越　義昭

小樽駅から歩いて5分足らずという、小樽の中心部にある梁川(やながわ)通り商店街
幕末から明治期の偉人、榎本武揚の雅号がその名の由来となっているこの商店街は大正～昭和初期にかけては多くの人で賑わった場所であるとも言われており、現在でもその名残を感じさせる、どこか下町のような雰囲気がある場所でもあります。

今回紹介するお客様は、この商店街の一角にある中華食堂店「東香楼」さんです。

元々は別の場所で長年、食堂を営んでいたのですが、平成14年に今の場所へ店舗の引越をする際に、税務・会計の面で色々お手伝いをさせていただいた縁で現在までおつきあいをさせていただいております。

店内に入ってみると、広めのスペースにほどよい感覚が置かれたテーブル席があり、昼食時には多くの人で賑わっています。

さて、店の横側に視線を移すと、メニューの札が壁にかけられています
この中には、近年、小樽発のB級グルメとして、各方面で絶賛売り出し中のあんかけ焼きそばもメニューに名を連ねています。

こちらがそのあんかけ焼きそばです

他にも定食やラーメンなど色々なメニューが揃っていて、どれも満足できると思います。
上で紹介したとおり、交通のアクセスも非常に良い場所なので一度行ってみてはいかがでしょうか。

紹介者　上村　拓也

小樽は坂の街と言われる。
有名な地獄坂を下って繁華街を通り過ぎる。
ほどなく旧日本銀行小樽支店(現在の金融資料館)の大きな洋風建築の建物が見えてきます。
このあたりは大正から昭和期、北のウォール街と言われた商都小樽の中心だった色内町界隈。
運河までに古風なビルが列び、観光地としては絶好のロケーションです。
旧手宮線の色内駅跡地から第一火防線道路を挟んで真向かいに出店しているのが「寿司処旬」さんです。
店主は、函館生まれの函館育ち。
市内の有名寿司店で修行し、札幌、小樽と老舗店に奉公して10年前に独立しました。
店主のこだわりは、まさに旬。
春夏秋冬の道産素材を中心に、時期の魚、野菜を使っての仕入にこだわっています。
夏は、地物ウニ・アワビに始まり、ウニの禁漁になると サンマ・ブドウエピ・特大ボタンエビ・真イカ・穴子などを握ってくれます。
秋・冬のオススメは、鮭児・トロサンマ・白子・八角・カキ・キンキ・そい・そしてツブなどの貝類も豊富です。
その他にウニ入りイカそうめん・イクラののった茶碗蒸し・カニみその小鉢や季節の魚貝類のダシが旨さを引き出している汁物も絶品です。
この店の一番のオススメは「握り『旬』　\3,300です。
私は接待客に必ずこのメニューを薦めます。
食した人は絶対に喜んでくれること受け合いです。
本当に地物素材の旬の味を感じてくれると思います。
道外から来た客は、必ず感激して帰っていきます。
小樽で「旬」さんのお寿司を食べて満足して帰っていく客を見ると本当に嬉しい。

10貫大トロ・大ボタンエビ・地物シャコから旬の握りが並ぶ

私の左隣は店主の目崎剛さん、そして晴美夫人、三児の母親でもあります。

一階には小上がりが用意されています。

二階の座敷は宴会も可能です。

紹介者　足立　竹秀

私が、紹介させていただくお客様は『寺さん』です。

小樽市花園町の住宅と飲食店が建ち並ぶ小路にたたずむ創業して48年に近くになる焼き鳥屋さんです。

店主である千鶴子さんは、ご夫婦でお店をされてきて、旦那様が病気がちになられてからはパートさん何人かとで、やってこられました。
3,4年ほど前からは、焼きは息子さんがやられる様になられました。

平成25年7月より、リニューアルオープン
カウンター13席、テーブル席3席が用意され、店内は落ち着いた雰囲気になっています。
団体の方々でもお楽しみいただけると思います。

人気No.1は豚精肉です。お酒もすすみます♪
店主おすすめのなんこつつくねはコリコリの食感がくせになるようです。

ぜひ、お店に足を運んでみてください！
お時間がないときは、お持ち帰り注文もできます！

紹介者　右近　裕美

今回のお得意様は『食事処たけや』さんです。

ウニ丼（6～8月限定）

北海寿司

寿司そばセット

寿司・天ぷらセット

ランチタイムのコーヒー無料サービス(セルフ)もついているので女性客は食後の会話が弾み長居してしまう。居心地が良いお店！夜の宴会コースもリーズナブルで料金も気軽に相談できます。

地場の新鮮な食材を吟味して良心的な価格設定なので安心して食べに行けるお店です。我が家は余市に行く時は、食事処たけやにかならづ寄ります。

お寿司と和食がメインのお店なのでお魚が美味しいですね。
＜＜NHK連続テレビ小説の舞台になるニッカウヰスキー工場のすぐ近くです＞＞

紹介者　中出　能正